Shadow Chef

Într-o lume în care numele chef-ului ajunge uneori mai important decât preparatul, noi am ales să păstrăm lumina asupra pizzei.

În spatele bucătăriei DiDavide se află un personaj pe care, deocamdată, îl păstrăm în umbră: Shadow Chef.

Nu îi dezvăluim chipul și nu îi folosim numele pentru a impresiona. Îi lăsăm munca să vorbească.

Îl descoperi în textura aluatului, în marginea atinsă de foc, în echilibrul unei Margherita și în întâlnirile neașteptate dintre mortadella și fistic, bresaola și trufe sau creveți și stracciatella.

Shadow Chef nu caută aplauze. Caută acea pizza pentru care, după prima felie, urmează inevitabil a doua.

Cine este?

Deocamdată, acesta rămâne secretul nostru.