Filosofia DiDavide

Pizza napoletană nu caută perfecțiunea geometrică. Marginea ei este generoasă și aerată, forma poate fi ușor imperfectă, iar focul își lasă de fiecare dată propria semnătură.

La DiDavide, aluatul este lăsat să se maturizeze, ingredientele sunt atent alese, iar fiecare combinație este construită în jurul echilibrului.

Uneori, asta înseamnă simplitatea unei Margherita, cu sos de roșii, fior di latte și busuioc. Alteori, înseamnă prosciutto crudo și stracciatella, mortadella și fistic sau bresaola, burrata și trufe.

Rețete diferite, aceeași promisiune